出名餐饮企业大师乐被传递，四男四女别离正在大师乐门店利用外卖带子炒饭及盆菜后，先后呈现腹泻等病症。此中，1人留院管理，其大便样本验出沙门氏菌。卫生署卫生防护核心称，已到涉事门店查询拜访，并抽取样本做化验，目前查询拜访仍然继续。对此，大师乐集团相关担任人向南都湾财社记者暗示，大师乐集团十分关心有顾客盆菜后呈现不适之思疑个案，并对受影响顾客暗示慰问。为隆重起见，大师乐万事达广场分店已立即进行深层洁净取消毒，同时并沉申食物出产及制做流程，确保所有出品均合适集团的卫生尺度取。中国内地的大师乐所有餐品（包罗盆菜）均严酷遵照国度食物平安尺度，并正在内地出产取运营。近日，卫生署卫生防护核心传递称，正查询拜访两有风行病学联系关系的食物中毒个案群组，共涉及四男四女，春秋介乎3岁-69岁，他们别离于2025年12月21日正在位于美孚新邨万事达广场的大师乐分店采办外卖带子炒饭及盆菜，食用后10-29小时先后呈现腹泻、腹痛、和发烧等病征。卫生署卫生防护核心暗示，此中7名受影响人士已求医，此中1人须留院管理，其大便样本验出沙门氏菌。全数受影响人士现时环境不变。该核心指出，相关部分已到涉事食物业处所查询拜访，食物烹饪流程和卫生，并抽取食物及样本做化验。初步查询拜访显示相关食物正在处置过程中存正在交叉污染的风险。食物平安核心已及时相关处所暂停供应涉事食物、洁净消毒处所，及向餐厅员工供给食物平安和卫生教育。目前查询拜访仍然继续。1月4日，大师乐集团相关担任人向南都湾财社记者暗示，大师乐集团十分关心有顾客盆菜后呈现不适之思疑个案，并对受影响顾客暗示慰问。按照卫生署卫生防护核心发出的旧事公报，初步查询拜访显示相关食物正在处置过程中可能存正在交叉污染的风险。为隆重起见，大师乐万事达广场分店已立即进行深层洁净取消毒，同时并沉申食物出产及制做流程，确保所有出品均合适集团的卫生尺度取。该担任人暗示，大师乐集团高度注沉食物平安取卫生，所有员工正在处置食材时必需严酷恪守相关卫生操做规程。集团成立了严谨的办理轨制取防控办法，包罗按期开展供应商审核及食物检测等，以确生平安获得全面保障。该担任人指出，中国内地的大师乐所有餐品（包罗盆菜）均严酷遵照国度食物平安尺度，并正在内地出产取运营。目前一切一般，请泛博市平易近顾客安心食用。同时，亦提示顾客务必按盆菜产物标签储存取食用。大师乐品牌于1968年始创于。大师乐于 1992 年成功进驻中国内地市场，门店笼盖广州、惠州、深圳、江门、佛山、肇庆、珠海、澳门等地。大师乐官网显示，大师乐集团（是亚洲最大的餐饮上市集团之一，于中国和中国内地具有跨越450家分店。大师乐最新财报显示，2025年4月1日-2025年9月30日，企业营收同比下降5。4%至40。36亿港元，毛利率由上年同期的10。3%下滑至8。2%。